Libertad de horarios: nuestros posts más leídos

shutterstock_162078959

La apertura del comercio en domingos y festivos ha sido una cuestión muy polémica en estos últimos años, especialmente a nivel autonómico. Los legisladores no tienen una postura definida y se siguen planteando muchos interrogantes, a los que hemos intentado dar respuesta a lo largo del año. Estos son nuestros posts más leídos sobre libertad de horarios:

¿Existe un impacto positivo de la apertura del comercio en domingo?: en este post analizamos la repercusión de la apertura en domingo basándonos tanto en las pautas semanales de afluencia en centros comerciales como en el Barómetro de Consumo de Cetelem. La conclusión es clara: los fines de semana son un momento clave para el comercio y los consumidores quieren tener la posibilidad de hacer sus compras en domingo.

Los domingos y festivos que abre el comercio de tu comunidad autónoma: infografía que recoge de forma visual la apertura de domingos y festivos en las distintas comunidades autónomas. Todas las autonomías se han ceñido al mínimo de 10 domingos y festivos de apertura comercial, con algunas excepciones como Baleares, Castilla La Mancha, Murcia, Aragón y la Comunidad de Madrid, que disfruta de libertad horaria.

La flexibilidad horaria, uno de los aspectos que más valoran los consumidores para sus compras físicas y online: en este post analizamos los resultados del Observatorio Cetelem e-Commerce 2015. ¿Por qué? “Comprar a cualquier hora del día” es la segunda opción más repetida por los consumidores en España para elegir el comercio electrónico. En este estudio los consumidores sugieren la apertura en domingo como la principal vía para facilitar las compras.

Además de estos posts, hace algunos meses publicamos un editorial titulado La regulación no puede ser un cuello de botella, a raíz de un “recordatorio” de la Comisión Europea a España por mantener una de las diez legislaciones más restrictivas de la UE para el desarrollo del comercio. ¿Está lastrando la regulación el crecimiento del sector retail en España?

Liliana Marsán: “Los datos que tenemos, tanto macroeconómicos como de consumo, indican que la recuperación económica se va consolidando poco a poco”

Liliana Marsán lleva más de 8 años al frente de El Observatorio Cetelem en España. A finales de mayo El Observatorio Cetelem publicó su informe sobre Consumo en Europa 2016, donde se recoge tanto un análisis de la situación económica y social del consumo en Europa, como una visión las tendencias en cuanto a comportamiento del consumidor. En esta entrevista Liliana comparte con el Blog de ANGED las principales conclusiones que se pueden extraer del informe y las previsiones económicas basadas en el consumo.

Foto Liliana Marsán
• ANGED: En el Informe sobre Consumo en Europa 2016, indicáis que en el Observatorio Cetelem enfocáis los temas de estudio bajo una doble perspectiva: una primera a corto plazo, para observar y analizar la situación económica y social del consumo en Europa, y otra visión a medio/largo plazo para poner en perspectiva los cambios en los comportamientos de consumo, y compren¬der mejor su evolución a lo largo del tiempo.
Con respecto a la primera, la situación económica y social del consumo en Europa, ¿Cómo la resumiríais?

• L.M: Los datos que tenemos de perspectiva macroeconómica son buenos, tanto a nivel nacional como en Europa. Aún así hay que especificar que los datos se obtuvieron antes de que se conocieran los resultados del referéndum del Brexit. Como consecuencia, entendemos que esos datos han cambiado un poco: si bien siguen siendo datos positivos, es probable que hayan sufrido una reducción. Por ejemplo, en la Zona Euro se estimaba un crecimiento para 2017 del PIB del 1,6% y la última cifra publicada ha sido del 1,4%. En España tiene lugar una situación parecida: el crecimiento del PIB es superior a la media de la Eurozona (como viene siendo en los últimos dos años) pero sufre una pequeña disminución en las previsiones. La última previsión que tenemos para 2017 es de un 2,3%, cifra donde ya es visible el efecto del Brexit; ya contábamos con que si se producía este resultado en el referéndum tendría este impacto de reducción de las perspectivas económicas. Aun así, para España las previsiones de crecimiento continúan siendo las más elevadas de la Eurozona.

ANGED: De acuerdo con los datos macroeconómicos, ¿Se está consolidando la recuperación en Europa?

• L.M: Sí, definitivamente la recuperación se está asentando, a pesar de la próxima salida del Reino Unido de Unión Europea. Los datos que tenemos, tanto macroeconómicos como de consumo, indican que la recuperación se va consolidando poco a poco.

En cuanto a los indicadores del consumo, sabemos que los consumidores van gastando más; las perspectivas que tienen, a pesar de la situación económica o de la situación política en España que ha ralentizado un poco este optimismo, no tienen nada que ver con las de hace cinco años. Aún así, hay que tener en cuenta los grandes temas que han surgido en los últimos meses y que tendrán impacto sobre las previsiones, como el Brexit y como la situación política en España, con un Gobierno en funciones. No podemos obviar que esta incertidumbre que vive nuestro país afecta a la situación económica y al optimismo que pueda tener el consumidor español.

• ANGED: ¿En qué se diferencian con respecto al resto de Europa las perspectivas para España en cuanto a crecimiento y consumo?

• L.M: Las perspectivas se diferencian principalmente en que continúan siendo mayores las previsiones de crecimiento del PIB para España que para la Eurozona. España estos tres últimos años ha tenido un crecimiento muy positivo de su PIB; es verdad que todavía tenemos tasas de paro muy elevadas que no nos permiten tener unos datos macroeconómicos más positivos, pero también se van produciendo poco a poco ciertas mejoras. Todavía hay que seguir tomando medidas y seguir aumentando la inversión, pero la principal diferencia es que continuamos creciendo por encima de la media de la Eurozona.

• ANGED: En la edición de este año el estudio se centra en el segmento de los seniors. ¿Por qué tienen una relevancia cada vez mayor como colectivo? ¿Es por la evolución demográfica de España y Europa?

• L.M: Es un colectivo muy importante por diversos motivos, el primero de ellos es que es un colectivo cada vez más numeroso. Por ejemplo, en los países que hemos estudiado los mayores de 50 años representan el 38,5% de la población, lo que supone un porcentaje muy elevado y muy a tener en cuenta para el consumo, la distribución, etc.

El perfil de los considerados seniors ha cambiado mucho en los últimos 15 o 20 años. Antes la imagen más común para los seniors era la de los clásicos abuelos que no consumían y se dedicaban únicamente a cuidar de sus nietos. Hoy en día el concepto de senior es totalmente distinto. Para nuestro estudio hemos dividido en dos rangos este segmento, que va de 50 a 75 años, porque hay claras diferencias entre los senior que todavía están en activo (de 50 a 65 años) y a partir de los 65 años. Incluso después de la jubilación, son seniors que no se quedan en casa, es decir: consumen y no sólo consumen para ellos sino que están ayudando también a que sus allegados consuman, sobre todo en esta época de crisis para muchas familias. No sólo son importantes por lo que ellos generan en consumo sino por lo que ayudan a consumir al resto de familiares.

• ANGED: ¿Qué rasgos distintivos tienen frente a otros segmentos de acuerdo a vuestros datos?

• L.M: Es evidente que los jóvenes o simplemente los colectivos de menor edad tienen una mayor relación con la tecnología y con el ecommerce. Éste fue un tema muy relevante para otro estudio que realizamos hace algún tiempo, en el que analizamos la relación de los seniors con la compra online (porque son un segmento importante para el crecimiento) y la verdad que están muy por debajo de la media de uso.

En los últimos años se ha producido un crecimiento y una progresiva adaptación de los seniors a las nuevas tecnologías, y ya consumen y compran online cada vez con mayor frecuencia. De hecho, el porcentaje de los que han comprado online alguna vez es ya bastante elevado. Vemos que es un colectivo que avanza rápidamente en comparación a como lo hacían hace 10 o 15 años, lo que lo convierte en un colectivo muy a tener en cuenta. Aunque siguen prefiriendo comprar en la tienda física también lo hacen online, e incluso desde su smartphone. Ésta es una evolución que se va dando poco a poco, pero aún seguimos encontrando una cierta carencia de campañas específicamente segmentadas para los seniors. Es un colectivo que tiene un alto poder adquisitivo, en la mayoría de los casos mayor que el del resto de población más joven. En el caso de España, tienen hipotecas ya pagadas, menos gastos corrientes, hijos independizados, etc. Al no tener esas obligaciones en forma de pagos mensuales, cuentan con un mayor presupuesto para destinar al consumo y es un factor importante para la distribución.

• ANGED: Un Estudio reciente de la Universidad de Salamanca señala que dos de cada tres personas mayores de 60 años (68,5%) tienen conexión a Internet y representan una franja de consumidores aún por descubrir para el comercio electrónico. En este sentido, vuestro informe señala que el 66% de los seniors dice comprar online con regularidad al menos un producto, aunque la tienda física sigue siendo su canal favorito ¿Cómo se podría mejorar la confianza de los seniors en el comercio electrónico?

• L.M: Desde 2014 realizamos un estudio específico sobre ecommerce en el que, aunque no está centrado en seniors, sí segmentamos los datos por edad para dar algunas pistas sobre este colectivo. En este estudio preguntamos por la primera vez en que los encuestados han comprado online: hace más de cinco años, hace más de dos años o en el último año. El dato de personas que se había iniciado en la compra online en el último año (2014-2015) era de un 32% de los encuestados; de ese 32%, alrededor de un 25% eran seniors.

Este dato no excluye el hecho de que todavía no tienen toda la confianza que pueda tener la gente más joven en el canal online, pero confiamos en que poco a poco esa confianza irá creciendo. Hemos encontrado varios motivos por los que los seniors han ido ganando confianza en el ecommerce: el primero es que lo tienen a su alrededor, lo aprenden con sus hijos, nietos, etc y se convencen de que es seguro. Según las encuestas que hemos realizado, los seniors, ya sea por experiencia o por escepticismo, prefieren esperar a que los nuevos métodos estén consolidados y entonces animarse a probar este tipo de compras. Lógicamente, también les da más miedo que a la media el tema de la seguridad en los pago y les genera desconfianza dar los datos de su tarjeta de crédito. Pero eso ahora está muy controlado: hay pasarelas de pago, códigos de seguridad de las tarjetas que antes no había, con lo que es un punto a favor para que se atrevan con una compra.

• ANGED: Teniendo en cuenta todos estos factores y pautas de consumo, desde vuestro punto de vista, ¿Qué medidas e iniciativas debería tomar el sector del retail y de la distribución para saber satisfacer mejor las necesidades de consumo de los seniors?

Es fundamental hacer ofertas personalizadas porque [los seniors] son un público selectivo, al que le gusta que le mimen.

• L.M: Se les tiene que dar más importancia. Ya no es viable enviar una oferta idéntica para toda tu base de datos de usuarios porque, al menos en el caso de los seniors, no funciona. Otro aspecto importante es reducir el número de comunicaciones con ellos porque están conectados, pero no están tan conectados como el resto de grupos de edad.

La propia tienda física es un lugar idóneo para fomentar el ecommerce en los seniors, porque sigue siendo su punto de compra preferido. De cualquier forma, yo prefiero no separar los canales de venta, para mí lo que funciona es la omnicanalidad: para que una tienda física funcione tiene que tener comercio online. Como ellos todavía siguen comprando ciertos productos (muebles, por ejemplo) en tienda física, a través de la tienda es posible aumentar la confianza en el comercio electrónico y hacer ofertas totalmente personalizadas. Si tienen confianza en esa tienda será más fácil para el comercio llevar al comprador senior hasta su plataforma de ecommerce.

El turismo de compras y las rutas que conectan con China: crecimiento asegurado para el retail madrileño

Recientemente las aerolíneas Iberia, Cathay Pacific y China Eastern han abierto nuevas rutas comerciales que cumplen con un deseo expreso del sector retail: conexiones directas desde Shangai y Hong Kong a Madrid. Barcelona cuenta desde hace algún tiempo con estas conexiones directas y ya se ha posicionado como referente en el turismo de compras entre los viajeros procedentes de China, como ya ocurría con otras ciudades europeas como París, Londres o Munich. El pasado año, 4 de cada 10 euros gastados por turistas extra-comunitarios en la UE fue a parar a Barcelona, lo que permite prever el potencial impacto positivo para la capital.

Y no estamos hablando de un visitante low-cost. El perfil del turista chino que llega a España es el de un viajero de alto poder adquisitivo, con interés en la moda local y que destina en torno al 70% de su presupuesto a compras. Son turistas que se dirigen principalmente hacia las marcas de lujo, tanto europeas como españolas, y para los que las compras son determinantes a la hora de elegir el destino vacacional. En este escenario se vuelve imprescindible intensificar la promoción de Madrid como destino turístico en el punto de origen, además de incrementar el reconocimiento de la Marca España.

Rutas aereas ChinaAunque estas rutas aéreas ya están en funcionamiento, quedan algunos escollos por solventar para que el éxito del turismo de compras en Madrid sea total. En el último Shopping Turismo & Economy Summit se señalaron algunos como la simplificación del proceso de visado de entrada, que ahora mismo requiere acudir al consulado, o la integración del sistema de pago con tarjeta utilizado en China (China Union Pay), que no es compatible con el nuestro. Además se suman otras cuestiones más “sutiles”, como la atención al cliente en su propio idioma o la integración de sus normas de cortesía en las interacciones comerciales. Sobre este último punto están trabajando intensamente las grandes firmas del sector, que cuentan cada vez más con atención especializada en los puntos de venta para este tipo de turistas internacionales.

Las nuevas rutas aéreas, por tanto, van a ser determinantes para el giro que ha dado la promoción turística de Madrid como destino. Pero, ¿por qué? Estos son algunos de los números fundamentales para entender las oportunidades comerciales que se van a generar:

Cifras clave

• Los turistas chinos suponen el 0,6% de los visitantes que llegaron a España en 2015, casi 400.000 personas.
• Las aerolíneas esperan traer 50.000 viajeros más a Madrid, que incrementarían el gasto en 50 millones de euros aproximadamente.
• Se prevé que dentro de 10 años la cifra de turistas chinos que viajan al extranjero alcance los 100 millones.
• Estos viajeros gastan una media de 974€ en compras.

Fuente: Global Blue España

Comprar online o físico: ¿Cuál tiene menor impacto ambiental?

El ecommerce en España mantiene el buen ritmo. Según el Informe de Comercio Electrónico del III Trimestre de 2015, publicado por la Comisión Nacional de los Mercados y de la Competencia (CNMC), las ventas online superaron en los 5.300 millones de euros en el tercer trimestre de 2015, un 29,2% más que el año anterior.

Gráfico ecommerce

Fuente: CNMC

A pesar de esta irrupción del e-commerce, ambas fórmulas, físico y online, conviven y se complementan ofreciendo a los usuarios una experiencia de compra más completa. Los consumidores apuestan por la omnicanalidad, es decir, una libertad de elección en los canales y el proceso de compra gracias a la integración de la tecnología. Para ello, a la hora de la elección del canal, los consumidores tienen en cuenta varios factores como el servicio, conveniencia, eficiencia, garantía y precio. Pero también cada vez más consumidores valoran la sostenibilidad y el cuidado al medio ambiente.

En este sentido, podría existir una percepción de que el comercio físico impacta más en el medio ambiente que el comercio online, por un mayor uso de infraestructura, logística o generación de residuos.

Sin embargo, los datos que muestran un estudio realizado por Deloitte Consulting indican que esta percepción es errónea. El informe señala que la compra física tiene un 7% menos de impacto medioambiental que la compra online, medida en términos de generación de CO2, especialmente si al realizar la compra se viaja en grupo. Y es que el comercio electrónico requiere de una gran inversión en materia logística. Además,  la distribución del producto en este canal genera mayor impacto que en el comercio tradicional. La logística, el transporte, el alto consumo energético de los servidores y el embalaje son elementos poco o nada visibles para el consumidor final pero que elevan la huella de impacto significativamente, según el estudio.

shopping-lifecycle

Proceso de compra físico vs Online. Gráfico de Deloitte Consulting

 

Semana Santa de 2016: ¿qué días abre el comercio?

Para la actividad comercial, la Semana Santa constituye una de los periodos más importantes del año. Tal y como mostramos en el anterior blogpost, uno de cada cinco españoles aprovechará los desplazamientos y sus días libres para realizar compras.

Es por eso que en trece Comunidades Autónomas se ha acordado la apertura del comercio este Jueves Santo, 24 de marzo. Mientras que el Domingo de Resurrección, 27 de marzo, será día de apertura comercial en la Comunidad Valenciana y Madrid, tal y como recoge nuestra infografía con las aperturas en festivos para todo el año. Además, el comercio de La Rioja abrirá el Lunes de Pascua, 28 de marzo, que también es día festivo en Cataluña, País Vasco, Navarra, la Comunidad Valenciana y Baleares.

Con el objetivo de aclarar qué días estará abierto el comercio de tu comunidad esta Semana Santa, hemos elaborado esta pequeña guía visual:

SemanaSanta_ANGED

Conviene además señalar que en algunos municipios con Zona de Gran Afluencia Turística (ZGAT) la flexibilidad de las aperturas es mayor. Por ejemplo, en destinos andaluces muy concurridos en Semana Santa como Sevilla, Granada, Málaga, Córdoba, Mijas o Marbella los comercios pueden abrir desde el Domingo de Ramos hasta el Sábado Santo, aunque sólo aquellos incluidos dentro de áreas urbanas muy delimitadas por la ZGAT. También cuentan con áreas de libertad de horarios en municipios costeros como Cartagena o Palma de Mallorca, entre otros.

Los productos sostenibles crecen en los lineales

frescosEl componente sostenible de los productos es un driver creciente de consumo. Sólo en alimentación, las compras de productos con algún tipo de certificación ecológica o de sostenibilidad alcanza cuotas de entorno al 5% del gasto total de los hogares, según datos de Nielsen. Los expertos coinciden en que es previsible que se mantenga esta línea de crecimiento de esta nueva forma de consumir, que llega para quedarse en los lineales de las tiendas.

Precisamente, esta misma semana uno de los asociados de ANGED, Alcampo, y la organización sin ánimo de lucro Marine Stewardship Council (MSC) han lanzado la campaña “#miMarsuMar, a la pesca de futuras generaciones”. El objetivo es poner en valor la pesca sostenible en todos los hipermercados, concienciando al consumidor sobre la importancia de consumir pescado de forma responsable. Este tipo de estándares de pesca sostenible (destacan otros como el Dolphin Safe o el ranking de Greenpeace) están presentes en el resto de compañías de ANGED.

De hecho, el gran formato comercial, por sus características y compromiso con la incorporación de nuevos productos a su surtido, es el que mejor está respondiendo a estas tendencias globales del consumo. Como señalamos en nuestro informe anual, las empresas asociadas a ANGED cuentan en sus lineales con entre 1.000 y 8.000 productos de venta al público con algún tipo de certificación de sostenibilidad. En algunas firmas, los productos alimentarios cuentan con hasta 2000 certificaciones ecológicas.

Por otro lado, no se limitan a la alimentación. Los electrodomésticos y aparatos de alta eficiencia energética son cada vez más demandados por los consumidores. Además, un número creciente de productos y envases están certificados por el Forest Stewardship Council (FSC), que garantiza el uso de papel y madera de forma responsable. En cuanto a los productos textiles, las empresas han impusado sellos que garantizan requisitos económicos, sociales y económicos a lo largo de la cadena: Organic Content Standard (OCS); Global Organic Textile Standard (GOTS); Partnership for Cleaner Textiles (PaCT) o Sustainable Apparel Coalition.

Por supuesto, no hay que olvidar el apoyo a las Indicaciones Geográficas Protegidas y las Denominaciones de Origen. Ni tampoco, la participación activa en el comercio justo y la promoción de las Ciudades por el Comercio Justo (como es el caso de Madrid).

 

Los cuellos de botella para la inversión: exceso de regulación, inseguridad jurídica y procesos ineficientes

 

Notas Predicables del Sistema Jurídico Español

Percepciones sobre el sistema legislativo y fiscal según el Termómetro del middle market en España, de EY

La regulación de un país y sus Administraciones pueden influir de forma diametralmente opuesta sobre la actividad económica: en ocasiones son catalizadores del crecimiento y en otras auténticos cuellos de botella, con unos costes de transacción y operativos altísimos para las compañías.

Según el último informe sobre perspectivas empresariales en España, elaborado por EY, el exceso de regulación, los cambios permanentes, la falta de eficiencia y agilidad en los procedimientos administrativos o la inseguridad jurídica suponen una preocupación para el 60% de las empresas.

Además, una parte significativa de las firmas consultadas se queja de un excesivo intervencionismo sobre su área concreta de actividad y una fragmentación del mercado que produce más ineficiencias. En definitiva, muchos sectores como el del comercio están sujetos a multitud de trabas regulatorias que afectan muy negativamente a la inversión y a la competitividad de mercado.

Muy relacionado con esta preocupación, el REAF presentó también esta semana su Panorama de la Fiscalidad Autonómica y Foral. El estudio hace referencia a la situación normativa y tributaria de las comunidades autónomas, que cuentan con 79 impuestos propios y algunos otros más en proyecto. El REAF alerta no sólo de la profusión normativa, sino de la descoordinación y disparidad de criterios a la hora de legislar.

El presidente de la CEOE, Juan Rosell, que participó en la presentación del informe del REAF, alertó de que este panorama fiscal autonómico genera “abundantes litigios a todos los niveles, con intervención incluso de la UE, provocando enormes costes tanto para la Administración como, sobre todo, para el contribuyente, así como para la competitividad de las empresas”.

En este sentido, el Impuesto sobre Grandes Establecimientos Comerciales que aplican varias comunidades es un claro ejemplo de barrera a la inversión, ruptura de la unidad de mercado y distorsión de la oferta comercial.

La Comisión Europea ya advertía en su última batería de recomendaciones para España de que “la fragmentación del mercado nacional por la proliferación de normativas en los diferentes
niveles de la Administración (autonómica, local) en los distintos sectores y áreas
impide que las empresas puedan sacar provecho de las economías de escala”.

Turismo de compras: la clave no está en el número de turistas sino en la rentabilidad

El presidente de El Corte Inglés, Dimas Gimeno, llamaba la atención este lunes, durante su intervención en el Shopping Tourism & Economy Summit, sobre la enorme “desproporción” que existe entre el gran número de turistas extranjeros que recibe España y el gasto en compras que realizan durante su estancia. En su opinión, España “no ostenta la cuota de mercado que le corresponde como potencia turística” cuanto comparamos los ingresos que genera el turismo de compras en otros países vecinos. De hecho, España sólo recibe el 3% de los 50.000 millones de euros que los visitantes de fuera de la UE dejan en los comercios del continente.

Gimeno coincidió con otros ponentes del Summit en que hacer de España y sus ciudades un shopping destination relevante en el mundo requiere una estrategia global y un enfoque diferente para la principal industria del país. “El éxito del turismo español no depende del número de turistas, sino que la rentabilidad de la visita debería ser el principal indicador del sector. Sin duda, el turismo de compras es un fenómeno imparable que España debe aprovechar para superar muchos de los problemas estructurales de su industria, como pueden ser su rentabilidad y la estacionalización de la demanda”, explicó María Jesús Escobar, Socia de EY .

ey-consumo-medio-del-turista-internacional-en-el-destino-por-pernoctacionSegún el informe sobre La nueva era del travel retail, elaborado por EY, el turismo de compras ya genera actualmente en España unos ingresos de 1.600 millones de euros. Elevando esa cifra hasta los 5.000 millones de euros, el comercio sería capaz de crear 50.000 empleos más en cuatro años. en otros términos, España debería ser capaz que el gasto medio diario por turista, de 38 euros en la actualidad, se acercase más a los 65 euros de Italia, los 69 de Reino Unido o los 92 de Alemania.

El turismo internacional va a sumar en las próximas dos décadas 800 millones de turistas, en su mayoría de países asiáticos como China, países árabes y otras regiones emergentes. Para muchos de estos turistas las compras es una de las actividades de determinan la elección del destino. Atraer al segmento con mayor capacidad de gasto requerirá, en opinión de los expertos asistentes al Summit, un giro estratégico y coordinado de todos los actores privados y públicos que operan en el sector.

Por un lado, una mayoría de asistentes demandaron impulsar la conectividad aérea con mercados emergentes (el 95% de los vuelos de España siguen siendo dentro de la UE), facilitar la expedición de visados así como los procesos de devolución del IVA. Por otro lado, es necesario transformar la oferta comercial, para hacerla más competitiva, desde grandes marcas y almacenes, hasta pequeño comercio especializado, pasando por la capacitación profesional, la experiencia de compra y los servicios. Por último, se demandó también que España y sus grandes ciudades, como Madrid y Barcelona, trabajen para construir una marca atractiva, que integre no sólo un imaginario de conceptos y valores sino con un contenido, entorno y equipamientos capaces de seducir a nuevos perfiles de visitantes.

 

Las empresas de ANGED participan en la #SemanaDietaMediterránea

BANNER DM 300x250El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desarrolla la Semana de la Dieta Mediterránea entre los días 21 y 27 de septiembre. Bajo el eslogan “El color de nuestra mesa”, esta campaña quiere promover los beneficios del consumo de los productos que componen la base de la dieta mediterránea. Las actividades divulgativas se realizarán en varias ciudades y ellas participan varias de las empresas asociadas a ANGED (Listado tiendas ANGED Semana Dieta Mediterránea 2015).

Según el Ministerio de Agricultura, el decálogo del modelo de alimentación mediterráneo incluye:

  1. Realizar actividad física, en la medida de lo posible, a diario.
  2. El aceite de oliva como principal grasa de adición.
  3. Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia porque son la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra de nuestra dieta y nos aportan al mismo tiempo, una gran cantidad de agua.
  4. El pan y los cereales deberían formar parte de la alimentación diaria por su composición rica en carbohidratos.
  5. Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados.
  6. Consumir diariamente productos lácteos, principalmente yogurt y quesos.
  7. La carne roja se debe consumir con moderación. Se recomienda el consumo en cantidades pequeñas, preferentemente carnes magras, y formando parte de platos a base de verduras y cereales.
  8. Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.
  9. La fruta fresca es el postre habitual. Las frutas aportan color y sabor a nuestra alimentación diaria y son buena alternativa a media mañana y como merienda.
  10. El agua es la bebida por excelencia en el Mediterráneo. El vino debe tomarse con moderación y durante las comidas.